熟成肉塊貯蔵所というすごい名前に惹かれて
JR京浜東北線「東十条」駅から徒歩7分。
東十条商店街をまっすぐ歩いていった先に『熟成肉塊貯蔵所 風鈴堂』さんはあります。
インスタグラムを見て、おぉ！お肉がすごい美味しそう！と飛びつき、
ようやくお邪魔することができました、いやぁすごい楽しみです(^^)
写真をタップするとスライドショーを見ることができます！
外看板からも伺えますが、風鈴堂さんはハンバーグの種類がすごいんです！
トッピングからソースから、全部食べたくなるラインナップです。
入った瞬間から食欲をそそるお肉のこうばしい香り♪
お店はカウンターのみで、目の前から聞こえるジューという音がたまりません。
店内はステーキ屋さんとは思えないほど、昭和テイストで、
まるで昔の駄菓子屋さんにきたような雰囲気。
来店されたら、きっとビックリされると思います(^^)
お目当てはやっぱりこれ！『粗挽き手ごねハンバーグ』！
シリーズで別れたメニュー、種類が本当に豊富で目移りしちゃいます♪
ステーキもありますが、恥ずかしながら氷温熟成というのがあるんだと、
初めて知りました。熟成肉へのこだわりを感じます。
ステーキも魅力的ですが、今日はやっぱりハンバーグ！！
めっちゃお腹も空いているので、思い切って『至福の1180円シリーズ』を！
すいませ～ん、注文お願いしま～す♪
『ジュワ～っと広がる旨味がすごい！』至福以上の味に感服！
お待たせしましたぁ～という声とともに聞こえてきましたよ！
ジュ～～！！っという心躍る音が♪これを待ってました(^^)
注文したのは『ベーコンチーズ』！ちゃっかし温玉をトッピング♪
厚みもしっかりあって、食べ応えもありそうですよ♪
チーズとデミグラスソースも身にまとい、早く食べろと誘ってきます(^^)
ナイフを入れると中からこれでもか！というほど肉汁があふれてきます。
とても輝かしいですね、ではさっそくいただきます♪
まず感じたのは、粗挽きならではの肉々しい食感です。
噛み締めていくと、1つ1つの粒からジュワ～っと広がる上品で深みのある旨味。
熟成肉ならではの深み、やっぱり美味しいなぁと思います。
そして、もう一つ。脂が全然しつこくなくて、とってもマイルド！
脂たっぷりのハンバーグよりもお肉の旨味を楽しめ、パクパクと食べてしまいます♪
お決まりですが、温玉をパッカーン(^^)
コクのあるデミグラスソースに温玉が絡み合い、お肉の味も早変わり！
複雑ながらも最後は、しっかりとした旨味だけが口の中に残ります。
ライスとの相性も抜群で、もう止まりません！
大盛にしなかったのが悔やまれるほど、ライスが進みます。
他のハンバーグも美味しそうですよ♪ぜひインスタもチェックしてみてくださいね(^^)
気づけば、あっという間に食べ終えてしまいました。
少し名残惜しいですが、お店を後にする編集員1号でした。
いやぁ、本当に美味しかったです、ごちそうさまでした♪
こだわりの熟成肉をご家庭でも楽しめます♪そして、嬉しかったこと…
風鈴堂さんでは、こだわりの熟成肉を使ったお惣菜も販売されています。
風鈴堂さんのお肉を家でも楽しみたいときにおすすめです♪
お昼少し過ぎくらいに伺いましたが、もうすでに残りわずかでした！
すごい人気があるお惣菜なんだなぁと感じました。
お昼時期でお忙しそうで、お声がけさせていただくのも憚られましたが、
写真の撮影など、笑顔で快く受け入れてくださり、大変感謝です…。
そのときの笑顔が本当に明るく、気持ちもとても和みました。
ステーキも食べたいですし、お肉が本当に美味しい素敵なお店でした。
ありがとうございました(^^)
それにしても、北区十条地域には素敵なものがたくさんあります。
10年以上住んでても飽きがこないです！
引き続き、編集員1号も頑張って北区十条地域の魅力を伝えていきます！
さぁ、お次はどこにお邪魔しようかな♪
熟成肉塊貯蔵所 風鈴堂の店舗情報
【住所】〒114-0001 東京都北区東十条3-11-6
【TEL】03-6682-6855
【Instagram】https://www.instagram.com/fu_rindo_
【X】https://x.com/FU_RINDO__
ライター編集員１号とは何者？
安孫子 翔一（あびこ しょういち）
東京都八王子市出身、10年以上住む北区十条大好き人間。
美味しいお料理、お酒が大好き。色々なお店にお邪魔をさせていただいております。
IT企業に10年、飲食業に3年勤めたちょっと変わった経歴を持っています。
2022年2月にHUMALINKS株式会社を立ち上げ、
パソコンやネットで悩む方々のサポートに奮闘しております。
微力ですが、大好きな北区十条を盛り上げるためにJUJO WALKERを始めました。
北区十条の飲み屋によく出没するので、気付いた方はお気軽にお声がけください！
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