この日は無性に日本酒が飲みたくなりまして
JR埼京線「十条」駅から約５分、バス通りを帝京大学方面へ歩いていった先に「ほり」さんはあります。煌々と光る白い提灯の明かりが目印です。以前にも何度かお邪魔したことがありますが、毎度日本酒の種類の豊富さに心がときめきます♪
この日は日本酒好きな友達と３人で訪問しましたが、入り口でお出迎えしてくれたのは日本酒のビンたち！もうお店に入る前からテンションが上がる編集員１号たち。今日はどんな素敵な日本酒に出会えるのかなぁ♪さっそくお店に入っていきましょう^^
この日は日本酒好きな友達と３人で訪問しましたが、入り口でお出迎えしてくれたのは日本酒のビンたち！もうお店に入る前からテンションが上がる編集員１号たち。今日はどんな素敵な日本酒に出会えるのかなぁ♪さっそくお店に入っていきましょう^^
お店の中には白板があり、その日おすすめの日本酒たちが書かれています。他にも壁には日本酒の名前が書かれた札がたくさんかけられています。それにしてもすごい数です♪楽しみです^^
そして、いたるところに猫をモチーフにした可愛いイラストやオブジェなどもあり、お店の雰囲気を和やかにしてくれています♪
日本酒をいただく前に、喉を潤さないとですね！JUJO WALKERでは毎度お馴染みの乾杯のお供『サッポロラガー赤星』♪大好きなもんで勘弁してください^^ それでは今日もお疲れ様でした、かんぱ～い♪
「おぉ、これぞ日本酒のアテ！」これはお酒が進む！
さてさて、さっそくお料理をいただいていきますよ♪まずはお通しの『イカと菜の花の酢味噌和え』から。うん、これはねぇ、お通しからすでに日本酒に合いそうなチョイス！もうさっそく日本酒いただいちゃおうかな^^
この日は冬も終盤だというのに、寒い寒い日でしたので、まずは熱燗からいただきますね♪ほりさんでは、熱燗に合う日本酒も書いてくれているので、日本酒初心者の方でも頼みやすいなぁと思いました^^
う～ん、体が超あったまる～(#^^#)
体もあったまってきたし、喉も潤ってきましたので、お料理を楽しんでいきましょう♪ほりさんの醍醐味は日本酒もそうですが、新鮮な海鮮を使ったお料理がなんといってもオススメ！
お刺身の盛り合わせは、その日のオススメのお刺身から好きなものを選ぶことができます。自分好みの刺盛りにカスタマイズできるのポイント高いっすよね^^
この日のチョイスは『ヒラメの昆布締め』『自家製しめ鯖』『金目鯛』『黒ソイ』『マグロ中落ち』♪色合いもいいですねぇ、新鮮なのは当然ですが、お刺身も昆布や酢でシメたり、手が加えられていてとても美味しい。シメ具合も最高です^^
もうすぐ時期終わっちゃうかなぁ！これを食べないと帰れないです、それは『生牡蠣』！！見てください、この生牡蠣の大きさ！ほりさんの生牡蠣は毎度大きくていつもビックリします。
もうちょい寄ってみましょう♪
ん～、身もしっかりしている！これは美味しそうだ！レモンを絞って、ポン酢をかけ～の。手に持ったらわかる重量感と大きさ！一気に食べますよ、ちゅるっと♪
おぉぉぉ～、磯の香りの後に来るクリーミーな香り！身もしっかりしているから食べごたえも十分！！これは食べないと損しますよ、いつまでやってるかなぁ！ご利用はお早めの方がいいかもしれませんよ^^
美味しいお料理に大満足の編集員１号たち。あぁ、日本酒を欲している！日本酒くださーい！^^
「この種類の数はやっぱりすごい！」自分の好みが見つかるかも！？
ここからはいただいた日本酒をご紹介していきますね♪たくさんあり過ぎて、さすがに全部は制覇できませんでした(笑)
まずは山口県『大嶺（おおみね）』からいただきましょう。フレッシュかつ芳醇な香り、そしてうすにごり独特のミルキーさがいいですね♪
次も同じ山口県のお酒『天美（てんび）』。大嶺とはうってかわって、白ワインのように酸味があるがかすかな柑橘系の香りが爽やかさを与えてくれます、うん美味しい♪
ここで少しお料理をはさみます。『ナスの揚げ浸し』をいただきます！うん、酸味の強い天美との相性がめちゃくちゃいい！少し脂っぽい口の中をキレイにしてくれますね^^
そしてお次は『鶏天』をいただきました！これはジューシー！そして、横に添えられている梅ひじきのタルタルソースがとても爽やかで鶏天ととても合う！これもお酒が進んじゃいますね♪
日本酒のお供にこれを忘れてはいけません！そう『自家製のあん肝ポン酢』！蒸し加減も最高、こってり濃厚だけど、上に添えられた刻みミョウガがうまく調和をとってくれます。美味しいものだらけや♪
まだまだ日本酒飲みますよ♪今回は初めて飲みますが、長崎県のお酒『飛鸞（ひらん）』をいただきます。これはまた！まるでメロンのようなジューシーさを感じさせ、旨味の余韻がとても心地が良い。非常に飲みやすいお酒です。
このお酒も美味しいですよね！お次は東北の方へ上がりまして岩手県のお酒『AKABU（あかぶ）』をいただきます。AKABUは安定して美味しいですね、、、雑味のないクリアーさ、そして喉越しの良さ、どれをとってもぶれませんね。
最後にいただいたのは三重県のお酒『作（ざく）』！これはねぇ、もう何も語る必要ないな、、めっちゃくちゃ美味しい！洋ナシを思わせるような華やかな香り、キレの良さ、あとから感じるお米の旨味、非の打ち所がないですね^^
さすがの日本酒好きな編集員１号たちも酔っ払ってしまいましたが、美味しい手作り料理、そして日本酒に大満足しました。隠れ家的なお店で、ゆったりと飲みたいなぁというときには本当にオススメのお店です。体も心もとても温まり、お店をあとにする編集員１号たちでした。
ご家族でやられている、とてもアットホームなお店でした
ほりさんはご家族でやられているそうで、いつ来ても常連さんでいっぱい！ホールを担当されているお母さんの明るい声、そしてお父さんたちが作る美味しいお料理、とても雰囲気の良いお店です。いつ来てもホッコリするような気持ちになるので、日本酒もお料理もそうですが、この雰囲気をぜひ味わってほしいなと思ってます^^
それにしても、北区十条と東十条は素敵なものがたくさんあります。１０年以上住んでても飽きがこないです！引き続き、編集員１号も頑張って北区十条と東十条の魅力を伝えていきます！さぁ、お次はどこにお邪魔しようかな♪
本当に素敵なお店だったなぁ。本当に美味しかったなぁ。ごちそうさまでした^^
ほりの店舗情報
【住所】〒114-0034 東京都北区上十条3-8-8
【TEL】03-3907-0781
【Instagram】https://www.instagram.com/jujo_horinyanko/
【Twitter】https://twitter.com/Horinyanko
編集員１号とは何者？
安孫子 翔一（あびこ しょういち）
東京都八王子市出身、１０年以上住む北区十条大好き人間。
美味しいお料理、お酒が大好き。色々なお店にお邪魔をさせていただいております。
IT企業に10年、飲食業に3年勤めたちょっと変わった経歴を持っています。
2022年2月にHUMALINKS株式会社を立ち上げ、
パソコンやネットで悩む方々のサポートに奮闘しております。
微力ですが、大好きな北区十条を盛り上げるためにJUJO WALKERを始めました。
北区十条の飲み屋によく出没するので、気付いた方はお気軽にお声がけください！
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