久しぶりにジューシーな半身揚げにかぶりつきたくて！
この日はとても賑やかで、お店全体が明るい雰囲気でした
JR埼京線「十条」駅から約３分、線路沿いを東京家政大学方面へ歩いていくと『とりこ屋』さんはあります。自宅から近いということもあり、何度かお邪魔させていただいているお店です。この日は無性に肉が食べたい！という衝動が抑えられず、久しぶりにとりこ屋さんへお邪魔させていただきました。
お店に入ると、この日はなんとほぼ満席！！とても賑やかです。いいですねぇ♪ようやくコロナも落ち着いてきて、お客様もだんだん戻ってきてるんだなぁと感じました。
おなかも空いたので、さっそく席につきましょう♪
JR埼京線「十条」駅から約３分、線路沿いを東京家政大学方面へ歩いていくと『とりこ屋』さんはあります。自宅から近いということもあり、何度かお邪魔させていただいているお店です。この日は無性に肉が食べたい！という衝動が抑えられず、久しぶりにとりこ屋さんへお邪魔させていただきました。
お店に入ると、この日はなんとほぼ満席！！とても賑やかです。いいですねぇ♪ようやくコロナも落ち着いてきて、お客様もだんだん戻ってきてるんだなぁと感じました。
おなかも空いたので、さっそく席につきましょう♪
編集員１号の中でのとりこ屋さんのおすすめは、何と言ってもひな鳥を骨付きで揚げた『ひな鳥の半身揚げ』と『超新鮮なとり刺し』！この２つは絶対に食べないと損します！
季節のおすすめは壁の黒板に。おっ、白子ポン酢もあるなぁ。白子が出てくるともう冬なんだなぁとひしひしと感じます。
編集員１号の中でのとりこ屋さんのおすすめは、何と言ってもひな鳥を骨付きで揚げた『ひな鳥の半身揚げ』と『超新鮮なとり刺し』！この２つは絶対に食べないと損します！
季節のおすすめは壁の黒板に。おっ、白子ポン酢もあるなぁ。白子が出てくるともう冬なんだなぁとひしひしと感じます。
さぁ、おなかも空いてきましたし、さっそく注文していきましょう！その前にいつもあれを飲まなくては！そう、いつもの『サッポロラガー赤星』！これを飲まないと始まらない^^
今日もお疲れ様でした！かんぱ～い♪
さぁ、おなかも空いてきましたし、さっそく注文していきましょう！その前にいつもあれを飲まなくては！そう、いつもの『サッポロラガー赤星』！これを飲まないと始まらない^^
今日もお疲れ様でした！かんぱ～い♪
「こんなにトロトロ！？」新鮮だから出せる味！
まずは養鶏場から直送の超新鮮な『とり刺し』からいただきます。とり刺しは部分ごとでも頼めますし、盛り合わせも頼むことができます。
編集員１号がいつも好んで頼むのは、『ちょこっとずつ全部盛り』！せっかくだから全種類食べたい、でもたくさんは食べられない…。というときにおすすめです！さっそく頼みましょ～、すいませんとり刺しくださ～い！
まずは養鶏場から直送の超新鮮な『とり刺し』からいただきます。とり刺しは部分ごとでも頼めますし、盛り合わせも頼むことができます。
編集員１号がいつも好んで頼むのは、『ちょこっとずつ全部盛り』！せっかくだから全種類食べたい、でもたくさんは食べられない…。というときにおすすめです！さっそく頼みましょ～、すいませんとり刺しくださ～い！
しばらくすると、キレイに盛られたとり刺しがご到着！この色のコントラスト、そしてそれぞれの部位の色もいい！新鮮な証拠ですね。部位は全部で５種類。手前から『レバー』『砂肝』『もも肉あぶり』『ささみ』『胸肉あぶり』。どの部位も特徴があり、とても面白い。
さっそく食べていきましょ～♪その前に！とり刺しの食べ方をおさらい！
しばらくすると、キレイに盛られたとり刺しがご到着！この色のコントラスト、そしてそれぞれの部位の色もいい！新鮮な証拠ですね。部位は全部で５種類。手前から『レバー』『砂肝』『もも肉あぶり』『ささみ』『胸肉あぶり』。どの部位も特徴があり、とても面白い。
さっそく食べていきましょ～♪その前に！とり刺しの食べ方をおさらい！
丁寧に席の前にとり刺しの美味しい食べ方が書かれています。お料理の美味しい食べ方はお店の方が一番よくわかっている。変にアレンジするのではなく、ここはお店の食べ方にそって食べていきましょ～♪郷に入れば郷に従えですね♪
まずはレバーからいただきます！編集員１号はこのレバーが大好き！見てください、このプルプル感、そして色の良さ♪テンションあがります！
丁寧に席の前にとり刺しの美味しい食べ方が書かれています。お料理の美味しい食べ方はお店の方が一番よくわかっている。変にアレンジするのではなく、ここはお店の食べ方にそって食べていきましょ～♪郷に入れば郷に従えですね♪
まずはレバーからいただきます！編集員１号はこのレバーが大好き！見てください、このプルプル感、そして色の良さ♪テンションあがります！
おすすめの食べ方に従い、ごま油でいただきましょう♪口に含めると、口の中でトロ～っととけていくのがわかります。超クリーミーでまったく臭くがない、レバーの旨味だけが口の中に広がっていく。新鮮だから出せる味ですよね。
レバー以外の部位もとても美味しい。砂肝はシャキシャキ食感が何とも言えない。砂肝も新鮮でないと変な臭みが出るけど、とりこ屋さんの砂肝はまったく臭くない。ささみも新鮮だからあっさりと旨味とほんのり甘味を感じる。もも肉と胸肉はあぶりで！このあぶりがいい！皮目部分の余計な脂分が飛ぶからしつこくない。そして、焼いてないのにジューシー感が伝わってくる。
どの部位も新鮮で本当に美味しい！これは全種類食べないと損しちゃうかもです。
おすすめの食べ方に従い、ごま油でいただきましょう♪口に含めると、口の中でトロ～っととけていくのがわかります。超クリーミーでまったく臭くがない、レバーの旨味だけが口の中に広がっていく。新鮮だから出せる味ですよね。
レバー以外の部位もとても美味しい。砂肝はシャキシャキ食感が何とも言えない。砂肝も新鮮でないと変な臭みが出るけど、とりこ屋さんの砂肝はまったく臭くない。ささみも新鮮だからあっさりと旨味とほんのり甘味を感じる。もも肉と胸肉はあぶりで！このあぶりがいい！皮目部分の余計な脂分が飛ぶからしつこくない。そして、焼いてないのにジューシー感が伝わってくる。
どの部位も新鮮で本当に美味しい！これは全種類食べないと損しちゃうかもです。
お待ちかね！超ジューシーなにく(肉)いやつ！
半身揚げと言えば、レモンサワーじゃねぇ！？と思っている編集員１号は、さっそくレモンサワーを注文。とりこ屋さんの面白いところは、レモンサワーも自家製で作っているところです。
こちらがその自家製のレモンサワーですが、見た目からしてすごい濃厚なのがわかります。そして、蜂蜜とかにつけているのかなぁ。果肉を細かく刻んだものが入っており、この果肉が何とも言えない味を出しています。嫌な酸っぱさはまったくなく、見た目よりもあっさりしているからスイスイ飲めちゃいます♪
半身揚げと言えば、レモンサワーじゃねぇ！？と思っている編集員１号は、さっそくレモンサワーを注文。とりこ屋さんの面白いところは、レモンサワーも自家製で作っているところです。
こちらがその自家製のレモンサワーですが、見た目からしてすごい濃厚なのがわかります。そして、蜂蜜とかにつけているのかなぁ。果肉を細かく刻んだものが入っており、この果肉が何とも言えない味を出しています。嫌な酸っぱさはまったくなく、見た目よりもあっさりしているからスイスイ飲めちゃいます♪
半身揚げが来る前にもう一品！『自家製ラー油の冷奴』！このお料理も好きでよく注文します。このラー油が美味しいんですよね。辛味もガツンと来るのですが、フライドガーリックなど様々な乾物から出る旨味と香りがいいんですよね、酒が進む一品です^^
半身揚げが来る前にもう一品！『自家製ラー油の冷奴』！このお料理も好きでよく注文します。このラー油が美味しいんですよね。辛味もガツンと来るのですが、フライドガーリックなど様々な乾物から出る旨味と香りがいいんですよね、酒が進む一品です^^
冷奴を食べ終わった頃、ようやくお目当ての半身揚げがやってきました！
半身揚げは全部で３種類！『もも肉部分(小)』『胸肉・ささみ・手羽(中)』『２つをあわせた全部位(大)』。この日は『胸肉・ささみ・手羽(中)』をいただきました。このお肉を見てください！これで中！食べごたえ十分です。もう見た目からしてテンションがあがります。さっそくかぶりつきますよぉ！
冷奴を食べ終わった頃、ようやくお目当ての半身揚げがやってきました！
半身揚げは全部で３種類！『もも肉部分(小)』『胸肉・ささみ・手羽(中)』『２つをあわせた全部位(大)』。この日は『胸肉・ささみ・手羽(中)』をいただきました。このお肉を見てください！これで中！食べごたえ十分です。もう見た目からしてテンションがあがります。さっそくかぶりつきますよぉ！
皆さん、お肉にかぶりつくときはお箸なんか使っちゃいけませんよ(冗談です…)。手づかみからの、かぶりつく！これが半身揚げを食べるときの流儀！と勝手に思っている編集員１号。でも、ご安心ください。お店の方もとても親切で、半身揚げを食べる際はお手拭きを持ってきてくださいます。とてもありがたい配慮ですよね。
断面からは旨味が凝縮された肉スープがジュワ～っとにじみ出て、早くかぶりつけと編集員１号を誘ってきます。よ～し、かぶりついてやろうじゃないか！ガブッ！
皆さん、お肉にかぶりつくときはお箸なんか使っちゃいけませんよ(冗談です…)。手づかみからの、かぶりつく！これが半身揚げを食べるときの流儀！と勝手に思っている編集員１号。でも、ご安心ください。お店の方もとても親切で、半身揚げを食べる際はお手拭きを持ってきてくださいます。とてもありがたい配慮ですよね。
断面からは旨味が凝縮された肉スープがジュワ～っとにじみ出て、早くかぶりつけと編集員１号を誘ってきます。よ～し、かぶりついてやろうじゃないか！ガブッ！
かぶりつくと、お肉の中に隠れていたジューシーな肉汁が一気に広がります。これがたまらないのですよ。そして、ほど良い塩加減。たぶん塩をして寝かせていると思いますが、この塩加減が絶妙、そしてお肉旨味を完全に引き出している。
そして、表面のパリッとした食感も良いアクセントになり、一度かぶりつくとやみつきになる。骨まで食べてしまいそうな勢いになります。骨付きの肉って、なんでこんなに美味しいんでしょうね。
お肉はみるみるうちになくなり、最後は少し寂しさも感じつつ、キレイにいただきました。いやぁ、いつ来てもこの半身揚げは美味しいです。お店のお名前のとおり、半身揚げに『とりこ』になってしまった編集員１号でした。
かぶりつくと、お肉の中に隠れていたジューシーな肉汁が一気に広がります。これがたまらないのですよ。そして、ほど良い塩加減。たぶん塩をして寝かせていると思いますが、この塩加減が絶妙、そしてお肉旨味を完全に引き出している。
そして、表面のパリッとした食感も良いアクセントになり、一度かぶりつくとやみつきになる。骨まで食べてしまいそうな勢いになります。骨付きの肉って、なんでこんなに美味しいんでしょうね。
お肉はみるみるうちになくなり、最後は少し寂しさも感じつつ、キレイにいただきました。いやぁ、いつ来てもこの半身揚げは美味しいです。お店のお名前のとおり、半身揚げに『とりこ』になってしまった編集員１号でした。
だんだん寒くなってきましたが、美味しい料理で心はぽかぽか
とりこ屋さんのお肉は刺し身でも、半身揚げでも本当に美味しい。後半の方には常連さんたちも集い、カウンターもいっぱい。楽しい会話で笑いも絶えない。当然ですが、お店が良いから常連さんたちも集まる。とても素敵なお店だなぁと思いつつ、お店を後にする編集員１号でした。またこさせていただきます！
それにしても、北区十条は素敵なお店がたくさんあります。１３年住んでても飽きがこないです！引き続き、編集員１号も頑張って北区十条の魅力を伝えていきます！さぁ、お次はどこのお店にお邪魔しようかな♪
それにしても、本当に素敵だったなぁ。本当に美味しかったなぁ。ごちそうさまでした^^
とりこ屋さんのお肉は刺し身でも、半身揚げでも本当に美味しい。後半の方には常連さんたちも集い、カウンターもいっぱい。楽しい会話で笑いも絶えない。当然ですが、お店が良いから常連さんたちも集まる。とても素敵なお店だなぁと思いつつ、お店を後にする編集員１号でした。またこさせていただきます！
それにしても、北区十条は素敵なお店がたくさんあります。１３年住んでても飽きがこないです！引き続き、編集員１号も頑張って北区十条の魅力を伝えていきます！さぁ、お次はどこのお店にお邪魔しようかな♪
それにしても、本当に素敵だったなぁ。本当に美味しかったなぁ。ごちそうさまでした^^
とりこ屋の店舗情報
【住所】 〒114-0035 東京都北区上十条2-2-9
【TEL】03-5948-6120
【Instagram】https://www.instagram.com/toricoya_jujo/
【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100033530694117
【住所】 〒114-0035 東京都北区上十条2-2-9
【TEL】03-5948-6120
【Instagram】https://www.instagram.com/toricoya_jujo/
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編集員１号とは何者？
安孫子 翔一（あびこ しょういち）
東京都八王子市出身、１０年以上住む北区十条大好き人間。
美味しいお料理、お酒が大好き。色々なお店にお邪魔をさせていただいております。
IT企業に10年、飲食業に3年勤めたちょっと変わった経歴を持っています。
2022年2月にHUMALINKS株式会社を立ち上げ、
パソコンやネットで悩む方々のサポートに奮闘しております。
微力ですが、大好きな北区十条を盛り上げるためにJUJO WALKERを始めました。
北区十条の飲み屋によく出没するので、気付いた方はお気軽にお声がけください！
安孫子 翔一（あびこ しょういち）
東京都八王子市出身、１０年以上住む北区十条大好き人間。美味しいお料理、お酒が大好き。色々なお店にお邪魔をさせていただいております。
IT企業に10年、飲食業に3年勤めたちょっと変わった経歴を持っています。2022年2月にHUMALINKS株式会社を立ち上げ、パソコンやネットで悩む方々のサポートに奮闘しております。
微力ですが、大好きな北区十条を盛り上げるためにJUJO WALKERを始めました。北区十条の飲み屋によく出没するので、気付いた方はお気軽にお声がけください！
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