ita飯バル Bounce｜北区十条｜石窯ピッツァを楽しめるカジュアルなイタリアン

再開発で移転したオシャレでカジュアルなイタリアンのお店へ

JR埼京線「十条」駅から徒歩約2分。 プチロードを越えた先、神田屋さんがある建物の2階に『Bounce(バウンス)』さんはあります。 以前は岸病院の近くにありましたが、再開発で移動されたそうです。

写真をタップするとスライドショーを見ることができます！

以前からお料理もとても美味しく、ちょこちょこお邪魔しておりましたが、 移転にあたって、石窯で焼く本格的なピッツァを新しく始められたそうです！ 焼き立てのピザって美味しいですよね、さっそくお邪魔しましょー。

店内は広々としていて、とてもオシャレな空間が広がっています。 女子会やデートにも使えますし、女性のお一人様も気軽に安心して入れる雰囲気ですよ。

清潔感もあって、気持ちもゆったり気分になってきます。 また、Bounceさんはお料理だけでなく、お酒の種類も多いので、まぁ飲みすぎてしまいますよね。

お料理の種類も豊富で、どれもとっても美味しいんですよね♪ さてさて、今日は何を食べようかなぁ、おなかがぐぅぐぅ鳴ってます！

お料理の前に、まずは日々のストレスを浄化しないといけません。 ということで、『ガージェリー エス』から始めますよ！ 今日も一日お疲れ様でしたぁ！かんぱい！

『すごい手が込んでオシャレ！』全部食べたくなる美味しいお料理♪

まずはお通しで出していただいたのはキノコのスープ。 これがホッコリして美味しいんです。少しおなかに入れた方が悪酔いがない。 呑んべぇには嬉しいお通しです。

おなかもホッコリしたところで、いただくのは『本日の前菜盛り』です。 ちょこちょこ食べたい方にはおすすめです。

色鮮やかなイタリアンの王道『プラータのカプレーゼ』です。 さっぱりしているけど、濃厚クリーミーなプラータチーズがクセになります。

こちらもすごい美味しかったですよ！『秋鮭のムニエル』です。 鮭はパサパサするイメージですが、食べてみると身はすんごいふんわり！ 香りもとっても良くて、気分がよくなってきました。

テンションも上がってきたので、ここでワインを飲んじゃいましょー！ Bounceさんはワインの種類も豊富なんですよ。 最初の一本目は『ヴェレノーゼ・ファレ―リオ』から。超すっきりで飲みやすい！

美味しいワインでエンジンがかかってきたので、お肉料理もいっちゃいましょう♪ ボリューミーは『大山鶏のスパイシージャークチキン』！ ジャマイカのお料理で、スパイシーでハーブの香りがたまらない。

すごいしっとりしていて、じゅわっと広がる肉汁、めっちゃジューシー！！ 美味しいものを食べれて本当に幸せです…。

お肉料理にあわせて、2本目は赤ワインをいただきます。 『ガンマ・オーガニック・カベルネソーヴィニヨン』！ ベリー系な味わいで、しっかりとした味わいでお肉にピッタリでした。

こちらも美味しかったです！『トリッパのトマト煮』！ 柔らかく煮込まれたハチノスとトマトソースの組み合わせ、いいですねぇ。

どのお料理もオシャレで手が込んでいて、本当に大満足です！ さてさて、でも今日のお目当てはピッツァ♪いただきましょー！

『熱々とろ～り！そして、超もっちり！』種類豊富な手作り本格ピッツァ！

今回お店のご好意で、作っているところを見せていただきました！ Bounceさんのピッツァは生地から自家製なのですよ。 この生地がモチモチの食感を生み出す元になっているんですね。

この生地を慣れた手つきで、うす～く伸ばしていきます。 簡単そうに見えてすごい難しそう。薄さなどで食感なども変わってくるでしょうから。

具を乗せて、いよいよ焼いていきますよ。 見ているだけでもワクワクしてきますし、焼けるのがすごい楽しみです。

こちらが石窯ですが、すごい本格的ですね。これで焼いたら絶対美味しいですよ。 煌々と火が灯っていて、準備万端。いつでもピッツァを焼けます。

さぁ、ピッツァ投入！早く焼けないかなぁ。

だんだんと生地が膨らんできましたよ！チーズもグツグツいってます。 焼き加減もすごい難しそうです。何度も中で回しながら、入念に焼いていきます。 この丁寧な仕事が、美味しいピッツァを作るのですね。

さぁ、やっと焼き上がりましたよ！待ってましたぁ♪ この日いただいたのは『スパイシーチョリソーピッツァ』！ うわぁ、こうばしい香りによだれが出そうです。

伸びるチーズがたまらない！生地はパリッとしつつもすごいもっちり！ ジューシーでピリッとしたチョリソーとトマトソース、 すべてが一体となって、ハーモニーを奏でています。こりゃ美味しいですわ…。

こちらは別の日にいただいた『クワトロフォルマッジ』です。 ピッツァの種類は本当に豊富で、いつ食べても飽きがきません。

あっ、すいません、注いでいただいて、大変恐縮です…。

美味しい石窯ピッツァをいただいて、テンションマックス！ この締めの赤ワインは『テッレ・アングレ・サンジョバーゼ』。 フルーティな感じで、最後の締めにはちょうどいい感じでした。

ピッツァをいただいたのですが、こちらも個人的にはすごい大好きです。 『ペンネ・アラビアータ』を締めにいただきます。スパゲッティにもできます。 ピリッとくる辛さとペンネの直感がクセになっちゃうんです。

いやぁ、この日もたくさん食べましたし、飲みました。 ピッツァも美味しかったですし、超満足でした。 色々とご対応いただきまして、ありがとうございました！

雰囲気もとても明るいので、気軽に利用できるお店です♪

店員さんも明るい方が多く、対応も丁寧ですのですごいゆっくりとできるんですよね。 気軽にご利用できて、さらに美味しいお酒とお料理を楽しんでほしい。 そういうコンセプトでお店を作られたそうです。

カウンターではお一人様や常連の方も楽しそうに飲まれていますし、 テーブル席でも若い方々が話に夢中になっていたり、雰囲気は本当にいいです。 疲れたときでもふらっと気軽に寄れる、素敵なお店です！ぜひお立ち寄りくださいね。

それにしても、北区十条地域には素敵なものがたくさんあります。 10年以上住んでても飽きがこないです！ 引き続き、編集員1号も頑張って北区十条地域の魅力を伝えていきます！ さぁ、お次はどこにお邪魔しようかな。本当に素敵なお店だったなぁ。ありがとうございました。

ita飯バル Bounceの店舗情報

【住所】〒114-0034 東京都北区上十条2-31-6 2F
【TEL】03-4400-3599
【Instagram】https://www.instagram.com/bounce_jujo/
【X】https://x.com/Bounce_zyuzyo

編集員１号とは何者？

安孫子 翔一（あびこ しょういち）
東京都八王子市出身、10年以上住む北区十条大好き人間。 美味しいお料理、お酒が大好き。色々なお店にお邪魔をさせていただいております。

IT企業に10年、飲食業に3年勤めたちょっと変わった経歴を持っています。 2022年2月にHUMALINKS株式会社を立ち上げ、 パソコンやネットで悩む方々のサポートに奮闘しております。

微力ですが、大好きな北区十条を盛り上げるためにJUJO WALKERを始めました。 北区十条の飲み屋によく出没するので、気付いた方はお気軽にお声がけください！