この日は普段からお世話になっている焼肉屋さんでたらふく食す！
とにかく肉を食べたくて、友達とお邪魔させていただきました
JR埼京線「十条」駅から約１分、十条銀座商店街のアーケードを入った日高屋の斜め向かいのビル２階に『京十苑（けいじゅうえん）』さんはあります。最近では夜遅い時間帯は居酒屋形式という面白い営業スタイルでやられており、仕事が遅い日はだいたい京十苑さんに入り浸っている編集員１号。
お話を伺うと、お肉の仕入れにはすごいこだわっていて、A5ランクの中でもNo.10～11を狙って仕入れをしているとのこと。皆さん、お肉にナンバーがあるのを知っていましたか？恥ずかしいことに編集員１号は知りませんでした…。店主いわく、No.10～11のお肉が赤身とサシのバランスが一番良く美味しいとのことです。
JR埼京線「十条」駅から約１分、十条銀座商店街のアーケードを入った日高屋の斜め向かいのビル２階に『京十苑（けいじゅうえん）』さんはあります。最近では夜遅い時間帯は居酒屋形式という面白い営業スタイルでやられており、仕事が遅い日はだいたい京十苑さんに入り浸っている編集員１号。
お話を伺うと、お肉の仕入れにはすごいこだわっていて、A5ランクの中でもNo.10～11を狙って仕入れをしているとのこと。皆さん、お肉にナンバーがあるのを知っていましたか？恥ずかしいことに編集員１号は知りませんでした…。店主いわく、No.10～11のお肉が赤身とサシのバランスが一番良く美味しいとのことです。
焼肉屋さんって、メニューを見ると本当にテンション上がりますよね！京十苑さんは色々な部位の盛り合わせなどもあり、１つの皿で色々なお肉を味わえるのもいいですよね^^
焼肉屋さんって、メニューを見ると本当にテンション上がりますよね！京十苑さんは色々な部位の盛り合わせなどもあり、１つの皿で色々なお肉を味わえるのもいいですよね^^
壁の白板にはその日おすすめのメニューが書かれておりますが、この日は『十勝和牛』と『常陸和牛』がメインのおすすめメニューになっていましたが、日によって仕入れる和牛が変わるようです。店主は『上州和牛』が一番うまい！！とおっしゃっていました。上州和牛が入荷したときには必ず来なければ^^
さてさて、喉も乾いたし、さっそく乾杯しますよぉ！今日は最初からハイボールをいただきます♪それでは、今日もお疲れ様でした！かんぱ～い♪
壁の白板にはその日おすすめのメニューが書かれておりますが、この日は『十勝和牛』と『常陸和牛』がメインのおすすめメニューになっていましたが、日によって仕入れる和牛が変わるようです。店主は『上州和牛』が一番うまい！！とおっしゃっていました。上州和牛が入荷したときには必ず来なければ^^
さてさて、喉も乾いたし、さっそく乾杯しますよぉ！今日は最初からハイボールをいただきます♪それでは、今日もお疲れ様でした！かんぱ～い♪
「口の中でとろけて消える！」A5ランクはんぱない！
お肉の前にまずは前菜から♪焼肉屋さんと言えば『キムチ盛り合わせ』。このキムチの美味しさで焼肉屋の美味しさがわかると言っても過言ではないと思っているのは編集員１号だけでしょうか？(笑)辛いだけのキムチも多いですが、京十苑さんのキムチは辛さもちょうどよいし、様々な旨味成分が口に広がる美味しいキムチ！そしてもボリュームもすごい！いいですねぇ♪
お肉の前にまずは前菜から♪焼肉屋さんと言えば『キムチ盛り合わせ』。このキムチの美味しさで焼肉屋の美味しさがわかると言っても過言ではないと思っているのは編集員１号だけでしょうか？(笑)辛いだけのキムチも多いですが、京十苑さんのキムチは辛さもちょうどよいし、様々な旨味成分が口に広がる美味しいキムチ！そしてもボリュームもすごい！いいですねぇ♪
お次は『ハツ刺し』。このハツ刺しも美味しかった！噛みしめると、ほどよいプリッとした弾力、そしてお肉の旨味とほのかに感じる甘味が何とも言えない！これは焼肉も期待できるぞ！
お次は『ハツ刺し』。このハツ刺しも美味しかった！噛みしめると、ほどよいプリッとした弾力、そしてお肉の旨味とほのかに感じる甘味が何とも言えない！これは焼肉も期待できるぞ！
そして、最初にやってきたのは『常陸和牛のカルビ』。見てください！このサシの入り方！これは絶対に美味しいやーつです。さすがA5ランクの実力。
そして、最初にやってきたのは『常陸和牛のカルビ』。見てください！このサシの入り方！これは絶対に美味しいやーつです。さすがA5ランクの実力。
さっそく焼いていきますよ～♪写真では伝えきれないのがもったいないですが、焼く直前、鉄板にお肉を近づけると和牛からキレイな脂がしたたり落ちるんです。良い脂がのっている証拠ですね。
サッと焼いて口に入れると、お肉の優しい旨味だけを残し、サラ～っと消えていく。その際に上質な脂の甘味も感じられ、これはもう絶品としか言いようがない！！
サッと焼いて口に入れると、お肉の優しい旨味だけを残し、サラ～っと消えていく。その際に上質な脂の甘味も感じられ、これはもう絶品としか言いようがない！！
これは次のお肉が来るのも楽しみ♪お次に登場したのは『十勝和牛のロース』。ロースとは思えないほどのサシの入り方！カルビよりもあっさりと肉肉しい感じですが、それでもA5ランクパワーはすごい！しっかりと脂も乗っているので、お肉全体に脂の旨味が回っており、美味しいの一言。自然とお酒も進んでいきます^^
サッと焼いて口に入れると、お肉の優しい旨味だけを残し、サラ～っと消えていく。その際に上質な脂の甘味も感じられ、これはもう絶品としか言いようがない！！
これは次のお肉が来るのも楽しみ♪お次に登場したのは『十勝和牛のロース』。ロースとは思えないほどのサシの入り方！カルビよりもあっさりと肉肉しい感じですが、それでもA5ランクパワーはすごい！しっかりと脂も乗っているので、お肉全体に脂の旨味が回っており、美味しいの一言。自然とお酒も進んでいきます^^
テンションが上がる中、登場したのは『十勝和牛の赤身肉』。このお肉も美味しかったなぁ。さっきから美味しいとしか言ってない(笑)
テンションが上がる中、登場したのは『十勝和牛の赤身肉』。このお肉も美味しかったなぁ。さっきから美味しいとしか言ってない(笑)
少し厚めに切られた赤身肉には、丁寧に切れ込みが入っている。食べやすさを考えてくれている店長の優しさですね。口に入れると、赤身らしいお肉の弾力も感じられますが、不思議なのは赤身なのに口の中でとろけていく。店長のこだわりどおり、赤身と脂のバランスがめちゃくちゃいい！！素晴らしいお肉でした。
少し厚めに切られた赤身肉には、丁寧に切れ込みが入っている。食べやすさを考えてくれている店長の優しさですね。口に入れると、赤身らしいお肉の弾力も感じられますが、不思議なのは赤身なのに口の中でとろけていく。店長のこだわりどおり、赤身と脂のバランスがめちゃくちゃいい！！素晴らしいお肉でした。
「この柔らかさはいったい！？」これは食べないと損です！
ここからは後半戦！まだまだ食べますよ♪おすすめのお肉を堪能したあとは、グランドメニューを攻めていきます！その中から『京十苑盛り』をチョイス。京十苑盛りはタン・ハラミ・ロースの３種類が楽しめる一皿。何を頼もうか迷ったら、京十苑盛りがおすすめかも♪
ここからは後半戦！まだまだ食べますよ♪おすすめのお肉を堪能したあとは、グランドメニューを攻めていきます！その中から『京十苑盛り』をチョイス。京十苑盛りはタン・ハラミ・ロースの３種類が楽しめる一皿。何を頼もうか迷ったら、京十苑盛りがおすすめかも♪
ジュ～～～！お肉が焼き上がるのを待っているとき、なんでこんなに心が踊るんだろう♪焼いているときの音もいいですよね、早く焼き上がらないかなぁ！グランドメニューのお肉もA5ランク、その日の良いお肉を仕入れるそうなので、おすすめメニューにも負けない美味しさです。
ジュ～～～！お肉が焼き上がるのを待っているとき、なんでこんなに心が踊るんだろう♪焼いているときの音もいいですよね、早く焼き上がらないかなぁ！グランドメニューのお肉もA5ランク、その日の良いお肉を仕入れるそうなので、おすすめメニューにも負けない美味しさです。
ジュ～～～！お肉が焼き上がるのを待っているとき、なんでこんなに心が踊るんだろう♪焼いているときの音もいいですよね、早く焼き上がらないかなぁ！グランドメニューのお肉もA5ランク、その日の良いお肉を仕入れるそうなので、おすすめメニューにも負けない美味しさです。
そして、この日編集員１号たちを感動させたのは『上タン』！！この厚さ、サシの入り方！これは本当にタンなのか！？はっきり言って、こんなタンが北区十条で食べられるのかぁと率直に驚きました。
ジュ～～～！お肉が焼き上がるのを待っているとき、なんでこんなに心が踊るんだろう♪焼いているときの音もいいですよね、早く焼き上がらないかなぁ！グランドメニューのお肉もA5ランク、その日の良いお肉を仕入れるそうなので、おすすめメニューにも負けない美味しさです。
そして、この日編集員１号たちを感動させたのは『上タン』！！この厚さ、サシの入り方！これは本当にタンなのか！？はっきり言って、こんなタンが北区十条で食べられるのかぁと率直に驚きました。
この上タンも同じように、上質な脂が乗っているから鉄板に近づけるとキレイな脂が落ちてくる。程よく焼いてレモンと一緒に口に運んでいくと、なにこれ！？力を入れずとも自然と噛み切れるほど超やわらかい！！かなり贅沢な味。食べた瞬間に顔を一気にほころびました。これは食べてみないとわからないと思います。京十苑にお越しの際には絶対食べてほしいですね。
この上タンも同じように、上質な脂が乗っているから鉄板に近づけるとキレイな脂が落ちてくる。程よく焼いてレモンと一緒に口に運んでいくと、なにこれ！？力を入れずとも自然と噛み切れるほど超やわらかい！！かなり贅沢な味。食べた瞬間に顔を一気にほころびました。これは食べてみないとわからないと思います。京十苑にお越しの際には絶対食べてほしいですね。
最高のお肉を堪能し、いよいよシメに入っていきますよぉ。まずは『ユッケジャンスープ』から。牛肉の濃厚な出汁が効いたスープ、そしてこの辛さがたまらない！辛いのに旨味がすごいから、自然と口にスープを運んでしまいます。
最高のお肉を堪能し、いよいよシメに入っていきますよぉ。まずは『ユッケジャンスープ』から。牛肉の濃厚な出汁が効いたスープ、そしてこの辛さがたまらない！辛いのに旨味がすごいから、自然と口にスープを運んでしまいます。
そして焼肉屋さんといえば！そう『石焼きビビンバ』ですよね！これをやっぱり外せなかったです。ジュ～～っいう素敵な音を立てながら登場！このこうばしい香りもたまらない！早く食べたいですが、しっかりとまぜながらコゲも付けないと^^
そして焼肉屋さんといえば！そう『石焼きビビンバ』ですよね！これをやっぱり外せなかったです。ジュ～～っいう素敵な音を立てながら登場！このこうばしい香りもたまらない！早く食べたいですが、しっかりとまぜながらコゲも付けないと^^
石焼ビビンバは店主自らが丁寧に混ぜて、コゲをつけてくれます。こういうのはプロにやってもらった方がいいですよね♪混ぜているときにも、一層美味しそうな香りが立ち込めるので、おなかいっぱいなのにこの香りが食欲をかき立てます。テンション上がる～^^
石焼ビビンバは店主自らが丁寧に混ぜて、コゲをつけてくれます。こういうのはプロにやってもらった方がいいですよね♪混ぜているときにも、一層美味しそうな香りが立ち込めるので、おなかいっぱいなのにこの香りが食欲をかき立てます。テンション上がる～^^
ビビンバはやっぱりこのおコゲがいいですよね♪カリッとしている部分とお米のふっくらした部分の両方が味わえる。そして、お肉がとても良いからビビンバ全体の味もお肉の美味しさで最高の状態になっている。いやぁ、本当に美味しかった。
ビビンバはやっぱりこのおコゲがいいですよね♪カリッとしている部分とお米のふっくらした部分の両方が味わえる。そして、お肉がとても良いからビビンバ全体の味もお肉の美味しさで最高の状態になっている。いやぁ、本当に美味しかった。
それにしても、この日は本当に食べて飲みました。あっ、ホルモンを頼むのを忘れた！食べるのに夢中でつい忘れてしまいました(笑)次来たときにはホルモンも堪能しよう♪いやぁ、本当にこだわっているだけあって本当に美味しいお肉でした！北区十条へお越しの際はぜひ♪
それにしても、この日は本当に食べて飲みました。あっ、ホルモンを頼むのを忘れた！食べるのに夢中でつい忘れてしまいました(笑)次来たときにはホルモンも堪能しよう♪いやぁ、本当にこだわっているだけあって本当に美味しいお肉でした！北区十条へお越しの際はぜひ♪
京十苑さん、実は結構面白いこともやっているんです
最高のお肉を堪能できる京十苑さんですが、実は定期的に落語家をお呼びして『焼肉高座』なるものを開催しているそうです！次は11月22日(火)に行うそうです。北区十条では色々なところでこういった取り組みが行われていて本当に楽しいし、すごいなぁと思います。もしご興味があればぜひ♪
それにしても、北区十条は素敵なお店がたくさんあります。１３年住んでても飽きがこないです！引き続き、編集員１号も頑張って北区十条の魅力を伝えていきます！さぁ、お次はどこのお店にお邪魔しようかな♪
それにしても、本当に素敵だったなぁ。本当に美味しかったなぁ。ごちそうさまでした^^
最高のお肉を堪能できる京十苑さんですが、実は定期的に落語家をお呼びして『焼肉高座』なるものを開催しているそうです！次は11月22日(火)に行うそうです。北区十条では色々なところでこういった取り組みが行われていて本当に楽しいし、すごいなぁと思います。もしご興味があればぜひ♪
それにしても、北区十条は素敵なお店がたくさんあります。１３年住んでても飽きがこないです！引き続き、編集員１号も頑張って北区十条の魅力を伝えていきます！さぁ、お次はどこのお店にお邪魔しようかな♪
それにしても、本当に素敵だったなぁ。本当に美味しかったなぁ。ごちそうさまでした^^
京十苑の店舗情報
【住所】 〒114-0031 東京都北区十条仲原1-2-4 日本堂ビル 2階 福しん美音
【TEL】03-3900-1129
【HP】https://www.keijyuen.net/
【Instagram】https://www.instagram.com/keijyuen/
【Facebook】https://www.facebook.com/groups/421369671903633/user/100062930784247/
【住所】 〒114-0031 東京都北区十条仲原1-2-4 日本堂ビル 2階 福しん美音
【TEL】03-3900-1129
【HP】https://www.keijyuen.net/
【Instagram】こちらから
【Facebook】こちらから
編集員１号とは何者？
安孫子 翔一（あびこ しょういち）
東京都八王子市出身、１０年以上住む北区十条大好き人間。
美味しいお料理、お酒が大好き。色々なお店にお邪魔をさせていただいております。
IT企業に10年、飲食業に3年勤めたちょっと変わった経歴を持っています。
2022年2月にHUMALINKS株式会社を立ち上げ、
パソコンやネットで悩む方々のサポートに奮闘しております。
微力ですが、大好きな北区十条を盛り上げるためにJUJO WALKERを始めました。
北区十条の飲み屋によく出没するので、気付いた方はお気軽にお声がけください！
安孫子 翔一（あびこ しょういち）
東京都八王子市出身、１０年以上住む北区十条大好き人間。美味しいお料理、お酒が大好き。色々なお店にお邪魔をさせていただいております。
IT企業に10年、飲食業に3年勤めたちょっと変わった経歴を持っています。2022年2月にHUMALINKS株式会社を立ち上げ、パソコンやネットで悩む方々のサポートに奮闘しております。
微力ですが、大好きな北区十条を盛り上げるためにJUJO WALKERを始めました。北区十条の飲み屋によく出没するので、気付いた方はお気軽にお声がけください！
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